おにがらやき

おにがらやき
おにがらやき【鬼殻焼(き)】
イセエビやクルマエビを殻つきのまま背割りにして, 付け焼きにした料理。 時に, 小エビを殻ごと焼いたものもいう。

Japanese explanatory dictionaries. 2013.

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